Блюда Европы: Кулинарный атлас Словении

Блюда Европы

Одной из прекрасных стран, которая утопает в бескрайних дремучих лесах, является Словения. Её леса занимают большую часть страны и достигают самой столицы – города Любляна. На её территории самое большое количество заповедных зон, где неоднократно встречались бурые медведи. На сегодняшний день их численность достигла более 400 особей. Эта страна, покоряющая туристов своим шармом и величественностью. А какие вкусные блюда Европы!

Национальная кухня заставит вас посмотреть на гастрономический мир абсолютно другими глазами! Даже самые привередливые гурманы захотят полакомиться вкуснейшими шедеврами местных поваров.

Блюда Европы: что попробовать?

Чтоб правильно оценить шарм словенской кухни, вникая при этом в звучание названий, начнем с первых блюд

  • Какие блюда попробовать в Словении?Вас порадует вкуснейший суп со свининой и овощами с добавлением уксуса «Кисла юха»;
  • Для любителей говяжьего бульона подойдет «Goveja juha» («Говея юха»); 
  • Обожаемый многими суп с добавлением белых грибов – «Gobova juha» («Гобова юха»);
  • Вкуснейшую уху здесь называют «Рибьи бродет»;
  • Неотразимый на вкус суп из овощей или с квашеной капусты с овощами на бульоне из копчёностей – «Випавска йота».

Местные кушают первые блюда с изумительным местным хлебом и масляным сливочным сыром Kajmak.

В словенской кухни много позаимствованных блюд, таких как клобаса, рижоту, ньоки и жликрофи (равиоли), паприкаш и голаш, бурек. Но она также полна разнообразием вкусов в своих традиционных мясных блюдах:

  • Блюда ЕвропыЛюбителям колбасок с луком предложат «Чевапчичи»;
  • Для любителей шашлыка подойдет «Радшничи»;
  • Отдыхающие, которые любят фаршированный перец разными начинками с вяленым окороком оценят «Пржут»;
  • Необычным покажется «Словенский плов» с крабами, креветками и мидиями;

Также стоит заказать «Жликрофи з бакелце», «Бограч» и «Курьи паприкаш».

На десерт стоит попробовать словенские пироги «Гибаницу» и «Потицу».

Желаем приятного отдыха!

Добавить комментарий