Кухня Италии

Сейчас названия: пицца, лазанья, панини, прошутто известны всему миру, но истинный вкус блюда можно познать только приехав в Италию.


Первые и вторые блюда

одним из наиболее распространенных блюд в Италии является суп Минестроне состоящий из свежих сезонных овощей. Он очень густой и наваристый, считается, что чем больше овощей в нем, тем лучше.

Спагетти, каннеллони в мире объединили под одним названием — паста. Изюминка этого блюда в разных соусах, рекомендуем спагетти по-неаполитански и Болоньезе (с томатным соусом), Spaghetti Aglio e Olio обжаренным чесноком в оливковом масле).

Если вы приехали в итальянскую «столицу шоппинга» стоит и отведать здесь ризотто по милански. В основе блюда приготовленный рис заправленный соусом с шафраном.

Говорят, что самую вкусную пиццу можно отведать только в Неаполе. Кстати, до времен короля Фердинанда ІІ пицца блюдом бедняков, но она так понравилась монарху, что ее начали подавать и к столу вельмож.

Напитки и деликатесы

В Италии есть джелатерии, специальные кафе, где подают только один деликатес, но здесь можно полакомиться самым вкусным мороженым в мире. Джелато – исконно итальянский десерт в основе которого — много сахара, цельное молоко и сливки низкой жирности. Готовится оно сразу при заказе с многими добавками: фруктовое пюре, тертые орехи, ягоды, шоколад. Тирамису – нежный кофейный десерт с воздушной текстурой, именно на исторической родине он имеет абсолютно уникальный вкус. Панна-кота по текстуре похожа на тирамису, итальянцы подают ее к праздничному столу. Очень вкусные здесь канноли (хрустящие трубочки з сливочно-сырной сладкой начинкой).

Итальянское вино не менее известно чем пицца, но на родине имеет особенный привкус, его стоит продегустировать каждому туристу и взять домой в качестве сувенира.

Кухня Италии очень разнообразна, каждый регион имеет свои традиционные блюда.

 

Добавить комментарий