Сегодня мы решили рассказать вам подробнее о двух изумительно вкусных и чисто итальянских блюдах: итальянская паста и мороженное.
Итальянская паста
«Жизнь — это сочетание магии и пасты»
Федерико Феллини
Слова этого величайшего, самого влиятельного режиссера и сценариста, который был итальянцем по происхождению — истинная правда. Жизнь настолько прекрасна, насколько вкусная итальянская паста. Феллини был известен своим отличным стилем, который сочетает фантазию и барочные образы с земными, не зря говорил и про магию жизни и на кухне. Ведь попробовав удивительные местные блюда, вы влюбитесь в Италию.
Сейчас паста — традиционное итальянское блюдо, но из-за древней истории очень сложно узнать кто придумал его первым. Если вы хоть раз попробуете макароны приготовленные в Италии, то согласитесь, что жители Пиренейского полуострова умеют их готовить лучше всех на свете.
Сами макароны имеют простой рецепт, их изготавливают из муки твердых сортов пшеницы, яиц и воды. Тесто пресное. Говорят, что пасту привез в Италию Марко Поло еще в XIII веке из Китая.
Паста уже давно заняла одно из первых мест не только на итальянской кухне, но и на мировой кухне, а количество возможных вариаций пасты достигает нескольких сотен.
Мороженное
«Итак… итальянское мороженое. Возьмите вкус обычного мороженого, умножьте его на миллион, а затем посыпьте измельченными рогами единорога »
Дженна Эванс Уэлч
Если говорить про разницу мороженного и джелато, то все, кто пробовал когда-то джелато, говорят что вкус очень насыщенный, в отличии от обычного мороженного. Как это достигается — остается загадкой.
В одной из наших статей этой рубрики мы советовали вам обязательно зайти в итальянскую джелатерию и попробовать местного мороженонго..
Традиция джелато появилась в эпоху Возрождения в Италии